L'histoire dans un carnet de notes :

Le scénario de L'Art d'aimer est né d'un long rassemblement de notes prises par le réalisateur, quelques-unes datant d'il y a plus de dix ans : toutes les histoires simples et les débuts de récits qu'Emmanuel Mouret écrivait sur son carnet personnel tournaient autour de l'amour et du désir - d'où l'idée de faire un film choral sur le sujet ....

L'amour, ce n'est pas du cinéma :

Dans L'Art d'aimer, le réalisateur et les acteurs ont été motivés par le désir de construire une histoire d'amour différente de celle que nous voyons d'habitude... Tous se rejoignent pour affirmer que l'amour romantique au cinéma n'a rien à voir avec la vraie vie ! Emmanuel Mouret mentionne ces couples irréels qui couchent ensemble deux secondes après leur première rencontre, Ariane Ascaride déteste le stéréotype de l'homme séducteur, alors que Judith Godrèche s'indigne contre l'image de l'amour éternel à l'écran. Conséquence : effacement du romantisme et place aux tensions, aux névroses et aux malentendus !

Manuel de séduction :

Le titre du film est une référence à l'œuvre écrite autour de l'an 1 par le poète Ovide. Le livre L'Art d'Aimer constitue un manuel de séduction, divisé en trois volumes : le premier présente aux hommes des instructions pour attirer les femmes, le deuxième révèle les secrets pour faire durer l'amour, et le troisième apprend aux femmes l'art de conserver la relation.